คุณรุ่งฟ้า วชิรถาวรชัย Young Smart Farmer(เกษตรกรรุ่นใหม่) ตำบลนาบินหลา อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง ผู้เปลี่ยนพื้นที่ข้างบ้านให้กลายเป็นฟาร์มผักปลอดสารพิษภายใต้ชื่อ “สวนผักข้างบ้าน Beside Home Farm” ที่ผลิตผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เป็นต้น การผลิตได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP (การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีในการผลิตพืช) ปลอดสารพิษ ไร้ยาฆ่าแมลง 100% โดยผลผลิตจะจำหน่ายทั้งหน้าฟาร์มและส่งให้กับร้านอาหารภายในจังหวัด รวมถึงจำหน่ายใน Top Supermarket ศูนย์การค้าโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ตรัง คุณรุ่งฟ้าเล่าว่า จุดเริ่มต้นของการทำฟาร์มดังกล่าวเพราะอยากมีเวลาให้ครอบครัว จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำในต่างจังหวัด กลับมาพัฒนาฟาร์มโดยใช้พื้นที่บริเวณบ้าน และสาเหตุที่เลือกเป็นผักสลัดเพราะโอกาสทางการตลาดสำหรับเทรนด์คนรักสุขภาพและอาหารปลอดภัยภายในจังหวัดตรัง ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี คุณรุ่งฟ้ากล่าวเสริมว่า ทางฟาร์มยินดีถ่ายทอดความรู้ให้กับผู้ที่สนใจ สามารถเข้ามาเยี่ยมชมศึกษาดูงานได้ที่ฟาร์ม
นางนิตยา จันทร์ประทีป เกษตรอำเภอเมืองตรัง กล่าวว่า ปัจจุบันคุณรุ่งฟ้าได้มีการพัฒนาพื้นที่บริเวณบ้านเพิ่มเติมเป็นโฮมคาเฟ่ในชื่อ “บ้านพริมโฮมคาเฟ่” ที่ให้บริการกาแฟ เครื่องดื่ม เบเกอรี่โฮมเมด และเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษจากฟาร์มของตัวเอง เพื่อให้บริการแก่ผู้มาเยี่ยมชมฟาร์ม นอกจากนี้หากเป็นช่วงเวลาตรงกับช่วงที่มีผลผลิตในฟาร์ม ทางฟาร์มยังเปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกเก็บผลผลิตสดๆจากต้นได้อีกด้วย หากท่านใดสนใจข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ สวนผักข้างบ้าน หรือ บ้านพริมโฮมคาเฟ่ โทร. 061 635 6244 หรือเพจเฟซบุ๊กบ้านพริมโฮมคาเฟ่ BaanPrim Homecafe หรือ เพจเฟซบุ๊กสวนผักข้างบ้าน ฟาร์มผักสลัด จังหวัดตรัง
ข่าว/รายงาน : ศรายุทธ นวลเนาว์
